读刊｜广西茶如何进一步突围？

5月21日，第七个“国际茶日”中国主场活动在南宁启幕。这场茶界盛会汇聚了来自中国以及越南、老挝、缅甸、斯里兰卡等国的300余位中外嘉宾，六堡茶、茉莉花茶、锡兰红茶、越南特色茶同台竞香，既展示了广西茶产业发展成就，也为广西茶产业迈向千亿级目标提供了重要契机。站在新的历史节点，广西茶产业如何进一步突围，这是广西需要面对的一道命题。

5月21日，2026年“国际茶日”中国主场活动在南宁举行。邓千稀/摄

桂茶产业迈入高质量发展新阶段

近年来，广西以新质生产力为引擎，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，推动茶产业实现了从资源大区向产业强区的关键跨越。

产业规模稳步扩大。全区茶园面积稳定在170万亩左右，茶叶年产量近14万吨，全产业链综合产值突破700亿元，连续7年位居全国前10，形成了“一黑（六堡茶）、一花（茉莉花茶）、多优（绿茶、红茶等）”的品类格局。作为广西茶产业的两大“拳头产品”，梧州六堡茶与横州茉莉花茶的综合产值已分别突破300亿元、190亿元。凭借独特的“窖藏”工艺、金融属性以及深厚的侨销文化，六堡茶已成为中国黑茶领域增长最为迅猛的品类之一，实现从地方名茶向国民级品类的跨越发展。

科技变量催生产业质变。科技创新是广西茶产业最鲜明的底色。智慧茶园管控体系实现精准施肥与绿色防控，如横州市“数字茉莉”种植大棚内的物联网传感器、智能摄像头24小时不间断运行，按需精准供给水肥，目前全市约1万亩茉莉花实现智能化种植，花期延长1至1.5个月，节水节肥超30%，每亩降低人力成本50%，为花农每亩增收3600元以上；AI技术助力加工关键工艺优化，智能发酵设备将传统六堡茶渥堆发酵周期缩短40%，横州数字化窨花技术让茉莉花香留存率提升25%，生产效率较手工提升18倍，年产量增长10倍；数字平台实现全流程溯源管理，让每一片茶叶有码可查、有迹可循，如苍梧县在368个茶园网格部署区块链溯源系统，配备智能灌溉和AI巡园无人机，可实现病虫害提前14天预警、土壤含水率低于18%时自动灌溉，将茶叶出口检测通过率从82%提升至98%；广西还完成了140万亩野生茶树资源普查，为种质资源保护与开发奠定了坚实基础。

乡村振兴的“金叶子”成色更足。依靠茶叶种植，全区已有589个脱贫村实现了稳定增收，12.2万户农户受益。横州茉莉花产业直接带动1.5万脱贫人口增收、34万花农致富，“世界级茉莉花产业 打造产业群带农增收”案例入选《全球减贫案例集》，这既是广西推动产业扶贫与乡村振兴衔接的生动实践，也体现了中国在减贫与乡村振兴衔接中的产业造血智慧。

桂茶产业突围的三道坎

虽然取得了可喜成绩，但若以“跳出广西看桂茶”的视角审视，广西茶产业突围依然迫在眉睫。对标福建、云南等茶业强省，桂茶仍面临品牌分散、龙头不强、国际市场份额不高等挑战，这些问题相互交织，构成了桂茶产业进一步突围必须跨越的三道坎。

品牌“有品无牌”的尴尬。许多消费者知道“六堡茶”这一品类，却难以说出广西的龙头企业品牌。相比于云南普洱、浙江西湖龙井，桂茶在全国范围内的品牌溢价能力依然较弱，存在着“名茶无名牌”的短板。截至2026年5月，广西已获国家地理标志保护的茶叶类品种包括六堡茶、横州茉莉花茶、昭平茶、凌云白毫茶、覃塘毛尖茶、西山茶、三江茶、古琶茶、姑辽茶、桂林桂花茶，如何将“地理标志”转化为“消费者心智中的品牌”，是亟待突破的瓶颈。

产业链条“头重脚轻”。广西茶产业增值主要集中在初加工和传统销售环节，而在精深加工、茶食品开发、茶生物提取、茶文旅等一二三产融合领域，虽有探索但尚未形成规模效应。以六堡茶为例，其越陈越香的窖藏价值尚未充分转化为系统性金融属性和高阶文化附加值。

出海之路“风高浪急”。2025年广西口岸茶叶进出口额近3亿元、进出口量达1.6万吨，跃居全国第一，其中六堡茶出口占全国黑茶类出口总量超20%，桂茶出口覆盖30多个国家和地区。但贸易壁垒不容小觑，欧盟市场400余项的检测标准仍让许多中小茶企望而却步。当前广西茶产业面临“小散弱”困局，茶企规模偏小、布局分散、竞争力不强，单打独斗难以在国际市场形成合力，“中国茶”往往被视为原料而非品牌产品，桂茶要真正实现从卖原料到卖品牌转变，还需要在标准互认、文化输出、渠道建设上下更大功夫。

以新质生产力绘就千亿茶产业蓝图

广西茶产业要杀出重围，必须走出一条具有自身特色的差异化发展路径。2026年“国际茶日”以“丝路茶香 共智共享”为主题，恰恰为这一突围指明了方向：既要借力科技，也要深耕文化，更要拥抱开放。

在横州市茉莉极萃园，外宾考察茉莉花茶产品。 邓千稀/摄

以规则话语权破解品牌之困。标准是产业的灵魂，也是出海的通行证。六堡茶能够占全国黑茶出口量的五分之一，靠的正是对“红浓陈醇”标准的严苛坚守。广西不仅要制定桂茶种植和加工标准，更要建立仓储、冲泡、品鉴的服务标准，让每一个环节都有章可循。特别是六堡茶的窖藏标准，应尽快形成可量化、可检测的技术规范，为金融属性赋能提供技术支撑。目前广西已与东盟国家共同制定《T/GXAS 566-2023 六堡茶斗茶规则》，下一步应依托中国—东盟标准化交流合作长效机制，借助“国际茶日”这一多边平台，继续深化与东盟国家的茶叶检测、评价规则互认，让“广西标准”逐步成为区域共识。针对当前“有品无牌”的痛点，建议以地理标志为纽带，推动区域内中小茶企进行品牌整合，打造一批具有全国影响力的企业品牌，形成“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的三级品牌体系。

以AI赋能破解效率之困。广西茶产业要突围，必须让“数字基因”植入“传统土壤”。2026年“国际茶日”突出“共智共享”，正是对这一趋势的有力呼应。在种植端全面推广“数字茶园”建设，利用物联网与区块链技术实现从茶园到茶杯全程可追溯，让消费者扫码即可查看茶叶产地、农事记录、检测报告甚至茶农信息。这不仅是品质的承诺，更是品牌的信任基石。在加工端普及AI智能拣选与发酵技术，利用机器视觉剔除杂质，利用AI算法精准控制温湿度，这不仅能大幅降低人工成本，更是解决传统茶叶农残与品质不稳定问题的杀手锏。广西应加快建设一批“未来茶工厂”，形成可复制、可推广的智能制造样板。在流通端，一方面利用大数据分析消费趋势，指导茶农以销定产，从根本上解决卖茶难问题；另一方面依托数字平台实现产销精准对接，减少中间环节，让好茶卖出好价钱。

以新赛道破解市场之困。酒香也怕巷子深，除了产品品质，变革营销方式至关重要。桂茶要进一步扩大市场份额，必须主动拥抱新消费潮流，开辟增量市场。茉莉花茶“人间第一香”、六堡茶适口性强，依托基地优势加强与头部新茶饮品牌的供应链合作，推动六堡茶、桂绿茶从热泡纯茶走向冷萃调饮；借助泰国广西总商会等海外侨团力量搭建“智慧供应链+数字贸易”平台，让桂茶通过跨境电商直达海外消费者，国内市场鼓励茶企与头部主播合作，打造爆款单品，实现品牌破圈；将广西茶与丰富的民族文化遗产、旅游资源深度融合，打造一批“茶文化+民宿+研学+康养”的茶旅融合项目，让年轻人“因为一片叶子，爱上一个地方”。

以东盟为桥破解出海之困。广西最大的优势在东盟，最大的特色在开放。茶产业的出海，不仅仅是商品的输出，更是文化的交流与融合。历史上的茶船古道是海上丝绸之路的重要延伸与关键节点。广西应深度挖掘茶船古道的历史史料，将其打造为与中欧班列齐名的文化IP，通过举办“国际茶日·世界共饮一杯茶”丝路茶会、“茶和天下·东盟茶叙”等高端文化活动，邀请东盟各国领事、商会走进广西茶园、体验非遗技艺，以茶为媒讲好丝路新故事。不同国家对茶叶的准入标准与消费偏好存在显著差异，针对欧盟市场，要侧重有机认证和严苛的农残检测，主打“生态牌”；针对东南亚市场，可利用地缘与华人文化优势，主打“侨销茶”情怀，重点推广老六堡的收藏价值；针对中东市场，则可探索与当地饮食文化结合的路径。建议通过政策引导，支持有实力的企业兼并重组，组建广西茶业集团，鼓励企业在海外设立广西茶体验馆，如泰国广西总商会正在推广的六堡茶体验馆模式，让品茶成为一种生活方式的输出，而非简单的货架陈列。同时，依托“国际茶日”等平台，推动桂茶企业与国际采购商建立长期稳定的合作关系。

（作者单位：广西农业科学院）